お知らせ詳細－JEUGIA ミュージックサロン三条（三条本店）(京都府/京都市中京区)

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ミュージックサロン三条（三条本店）

京都府
〒604-8036 京都府京都市中京区三条通寺町東入石橋町11番地　　 JEUGIA三条本店5F・6F
075-254-3706
　10:30～21:00(日は～20:00、祝日休館)

お知らせ詳細

【スタッフブログ2730】本日のみずもり

その2730　りんごとラムレーズンの相性

ミュージックサロン三条（三条本店）

昨日のなかむらさんブログにありましたりんご。
いいですよね！！！
大好きなんです。
巨人でｓ…みずもりです。
How's it going?

青森産も長野産も。
よく買います。
実家では箱買いしてました。

これからの季節。
生食ももちろんですが、ジャムにコンポート。
パイにタルトタタンも作りたい。
リンゴを小さめにダイスカットして、ラムレーズンと一緒に生地に巻き込んで焼くパンも好きです。

そういえばつい先日。
昔からある”あのパン”でタルトタタンが作れるという情報をgetしまして！！

時折白いお皿が当たるキャンペーンで、春や秋にパン祭りを開催しておられる”あのメーカーさん”が出していらっしゃるパンです。
円形で生地がぐるぐるに巻いてあって、上に白いお砂糖のグレーズがかかってるアレ。
大人の方であれば、うっかり裏のカロリー表記を見てしまい、心の中で
「………見なかったことに………」
と呟いて、そっと裏返してしまうこともあるんじゃないでしょうか。

そのパンを使って！！
タルトタタンが作れてしまうという！！！

なんて素敵。

あの円形に合うサイズの型さえあれば、簡単に作れてしまう。

ちょっと自宅の食器棚の一番上に仕舞ってある各種ケーキ型やパイ型、タルト型のサイズを確認してみようと思ってます。
なんだかんだで10個以上あった気がする。

そんな巨人。
ラムレーズンも常備しております。
ボトルで買ったジャマイカ産のラム酒に、市販のレーズンを漬け込みます。
ただ、市販のレーズンはオイルコーティングしてあるものが多いので、必ず熱湯に通してから漬け込みます。
その際、必ず水分は乾燥させて拭き取ってからにしないと、カビが生えてしまったり、漬けているうちに傷んできたりしますのでご注意ください。

そしてりんごとラムレーズンの相性の良さよ。
なんでしょうね、この最高の相性。

パウンドケーキやパンやタルト、パイにも合います。

ぜひぜひ。
焼き菓子を自作される方はお試しください。

ということで。
それではまた次回も夜露屍紅です。

Hell,yeah!

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