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【くみブロ58】賀茂茄子

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  • 【くみブロ58】賀茂茄子(その1)
恒例の【今日は何の日シリーズ】
本日は8月17日がしかし・・・1年に1度ではなく毎月のようです。
ナスのカラー紫で本日は書いてみたのですが、ちょっと読みにくいですかね・・・

私、茄子が非常に好きでして、中でも京都人ならではか?
【賀茂茄子】が好きなんです・・・賀茂茄子田楽はサイコーに美味しい。
近所の料理屋さんのが特に(しらんってね(笑))

茄子は90%が水分で出来ていて、コリンという機能性成分も含まれているそう。コリンは無色の強アルカリ性物質で、血圧やコレステロールを下げる、動脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働きを良くするなどの作用が認められ、夏バテ防止の働きがあるそうなので暑い夏にはって少し和らいだ気もするのですが是非色んな調理法で食べて夏を元気に乗り切りましょう!


以下抜粋
4月17日の「なすび記念日」とともに、毎月17日をなすの消費を増やす日にすることが目的。記念日の4月17日は「よ(4)い(1)な(7)す」と読む語呂合わせと、なすびが好物であった徳川家康の命日に因んだもの。「なすび記念日」「国産なす消費拡大の日」は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

本日はAHがお届けしました。