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【スタッフブログ2816】　本日のみずもり

その2816　巨人のパスタ事情

ミュージックサロン三条（三条本店）

昨日は、ついつい荒ぶってしまいました。

目覚めろ！！そのヲタク魂！！！！

巨人でｓ...みずもりです。
How's it going?

帰宅途中の京阪電車内で、己の書いたブログを読んで、
「こりゃなかなかだぞ.........」
と、自分で自分に引きました。

ヲタクとはそういう生き物なのでしょう。

さて。
今日も巨人がブログ担当でございます。

何を書きましょうか。

そういえば先ほどお昼ご飯を食べまして。
某コンビニエンスストアのパスタを頂きました。
ロメインレタスのシーザーサラダと、カニの身が入ったトマトクリームパスタです。
パスタ。
いいですよねぇ。

トマトソース・ホワイトソース・和風などなど。

ソースで如何様にもなる。
素敵。
パスタの種類も何種類もあるので、それで表情を変えることもできる。
巨人がよく作るのは、ミートソース。
牛ひき肉で作ります。
刻んだ玉ねぎと人参、それと刻んだシイタケと薄切りのマッシュルームも加えます。

そこから気分で変えていくのですが.........。

まずは、スタンダードなミートソース。
トマトの水煮缶と、トマトピューレにデミグラスソースに隠し味のお醤油とウスターソース。
全部を入れたら、あとは水分が1/3程度になるまで弱火でじっくり煮込んで、ほろほろのキーマカレーみたいな状態になるまで煮詰めまして、ショートパスタに合わせます。
ペンネやリガトーニも合いますが、巨人は断然フジッリに合わせるのが好みです。
フジッリとは、ねじねじのアレです。
ずっしり重たいミートソースによく合います。
グラタンにするにも、OKなのです。

もう一つ。
牛乳と生クリームで仕上げる白いミートソース。
これはロングパスタに合います。
とても濃厚なホワイトソース。
そのまま耐熱皿に入れて、チーズ乗せて焼いたらパスタグラタンになります。

気分と好みで使い分けます。

前に思いつきでどっちも作ってラザニアしましたが、手間と時間がかかってしまいまして、とてもとても満足でした。←料理がストレス解消になる人

ちなみにどちらのソースも冷凍保存できますので、いつも作る時は大量に作ってジップロック袋に入れて冷凍しておきます。
ハンバーグなどのお肉料理のソースとしても優秀なので、便利ですよ。

そんな巨人のパスタ事情でした。

ということで。
それではまた次回も夜露屍紅です。

Hell,yeah!