店舗インフォメーション

【スタッフブログ2932】本日のみずもり

その2932　レモン！！！！

ミュージックサロン三条（三条本店）

本日も弊社ビルお隣のドトールさんで、いつものごとくコーヒーを買いまして出勤しました。
巨人でｓ...みずもりです。
How's it going?

hotのアメリカンのMサイズ。

酸味と苦味心地よい。
昔は酸味の効いたコーヒーは苦手だったのですが、ここ数年でなんか好きになってきました。
それまでは酸味の少ないマンデリンが好きでした。
これは今でも好きですけど。
最近はブラジルやモカも飲めるようになってきました。

成長した。
.........のか？？？な？？？

さて。
そんな巨人ですが。

レモン。
スーパーで見かけると、つい買ってしまいます。

皆さま、レモンお好きですか？
今は国産のレモンも多く流通しはじめました。

レモンは、基本割と何でも使います。
お料理でもお菓子でも。
焼き魚には、レモン醤油。
じっくり焼き上げたお魚に、大根おろしとレモン醤油。
レモンバターも作ります。
常温にしたバターに、刻んだパセリとレモンを入れてブレンドします。
お肉のステーキや、お魚のムニエルにも合います。

お菓子なら断然焼き菓子ですね。
皮をすりおろして香り付けに。
更に実を絞ってレモン汁を生地に混ぜ込んで、焼き上げて。
アイシングにも使います。
爽やかな香りと風味のレモンケーキ。

輪切りにしたレモンを蜂蜜につけた『蜂蜜レモン』も作ります。
残ったシロップを炭酸で割れば、最高の自家製レモンスカッシュになります。

今年ももちろん色々作るつもりでございます。
レモン。
買ってこなきゃ。

あ。

絞る時はもちろん自力です！！！！！
握力万歳！！

ということで。
それではまた次回も夜露屍紅です。

Hell,yeah!